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下列说法正确的是()A.脱脂棉的主要成分是纤维素,人造丝和蚕丝的主要成分都是蛋白质B.淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物,在一定条件下都能发生水解C.肽链通过氢键按一

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下列说法正确的是(  )

A. 脱脂棉的主要成分是纤维素,人造丝和蚕丝的主要成分都是蛋白质

B. 淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物,在一定条件下都能发生水解

C. 肽链通过氢键按一定的规律卷曲或折叠形成的空间结构称为蛋白质的二级结构

D. 淀粉与稀硫酸混合加热后,加入新制氢氧化铜加热,可检验淀粉是否已水解

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答案和解析
A.棉花和木材的主要成分都是纤维素,蚕丝的主要成分都是蛋白,人造丝是一种丝质的人造纤维,主要成分不是蛋白质,故A错误;B.淀粉和蛋白质都属于天然高分子化合物,而油脂相对分子量减小,不属于高分子化合物,故B...
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