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油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图1所示.将储藏的油菜种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)中脂肪含量和干重,其中

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油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图1所示.将储藏的油菜种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)中脂肪含量和干重,其中干重的变化如图2所示.请据图回答下列问题:
作业帮
(1)取图1中35天时的种子处理,获取提取液均分为三份(甲、乙、丙),甲中加入斐林试剂并水浴加热,乙中加入碘液,丙中加入苏丹Ⅳ染液.能发生颜色反应的是___,产生的具体颜色变化为___.
(2)图1中三种物质的组成元素都是___,油菜种子成熟过程中脂肪增加较多,但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多,不同种子明显增多的物质种类不同,其直接原因是___,根本原因是所含的基因不同,该实例说明基因可以通过___进而控制生物的性状.
(3)图2中,油菜种子从第2天到第7天干重增加,请根据萌发的环境条件判断,干重增加主要与物质中的
___(填“H2O”、“CO2”或“N2”)有关,该时期内种子中的脂肪含量可能___(填“增加”或“减少”).
▼优质解答
答案和解析
(1)据题图1可知,35天时油菜种子中含有脂肪和可溶性糖,但淀粉已经消失,所以乙中鉴定淀粉的实验组中没有颜色变化.甲中加入斐林试剂,会产生砖红色沉淀,丙中加入苏丹Ⅳ染液,与脂肪发生红色反应.
(2)糖类和脂肪的组成元素相同,都是C、H、0三种.不同种子在成熟过程中含量明显增加的物质种类不同,是由于物质合成过程中需要的酶的种类和数量不同,而酶是在基因控制下合成的,所以根本原因是基因中的遗传信息不同,这也体现了基因控制生物性状的方式之一:通过控制酶的合成来控制代谢过程,进而控制生物的性状.
(3)培养条件为黑暗环境,说明幼苗不能吸收C02用于光合作用,种子又不能直接吸收N2,所以干重的增加只能与H20有关.种子萌发过程中细胞呼吸强度明显增强,而细胞呼吸的主要底物是糖类,但油料种子中糖类含量很少,所以只能由脂肪转化而来,所以脂肪的含量会减少.
故答案为:
(1)甲和丙      甲产生砖红色沉淀,丙显红色
(2)C、H、0   种子中含有的相关酶的种类和数量不同     控制酶的合成来控制代谢过程
(3)H20    减少
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