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下列对于蛋白质的组成,说法不恰当的有：A.含氮量平均约为16%B由CHON等多种元素组成C颗水解成肽或氨基酸D由α-氨基酸组成E以上都错.
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下列对于蛋白质的组成,说法不恰当的有：A.含氮量平均约为16%B由CHON等多种元素组成C颗水解成肽或氨基酸
D由α-氨基酸组成E以上都错.
D由α-氨基酸组成E以上都错.
▼优质解答
答案和解析
选择E.
A、B、C、D都是对的.
A、含氮量16%,这是凯氏定氮法的基础.
B、组成元素C、H、O、N,少数含有S和金属
C、完全水解产物是氨基酸,部分水解产物是肽
D、构成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸
E、A～D都正确,所以E不恰当.
A、B、C、D都是对的.
A、含氮量16%,这是凯氏定氮法的基础.
B、组成元素C、H、O、N,少数含有S和金属
C、完全水解产物是氨基酸,部分水解产物是肽
D、构成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸
E、A～D都正确,所以E不恰当.
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