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醋瓶瓶壁上为何有颗粒状沉积物?
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醋瓶瓶壁上为何有颗粒状沉积物?
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答案和解析
这说明这种醋极大极大可能是酿造醋!因为酿造醋是将从粮食等材料中发酵制得的醋汁过滤浓缩而得,免不了将一些很细微的酿造残渣带入醋汁中.
现在很多种醋“挂羊头卖狗肉”,说是酿造醋,其实都是勾兑醋,当然见不到这种颗粒状沉积物了.
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