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请问酸菜、泡菜、雪菜、腌菜有什么区别啊?
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请问酸菜、泡菜、雪菜、腌菜有什么区别啊?
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答案和解析
这是一个类别的问题,腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌 盐腌等都是,酸菜 泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类；雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻.
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制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸．制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口．这样 2020-06-24 …
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有关于“泡菜的制作”实验，叙述不正确的是A.选用新鲜蔬菜做泡菜的原因是亚硝酸盐的含量低B.为了保证既 2020-12-14 …
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