针对春夏秋冬四季的气候特点,应该如何进补?

Question

针对春夏秋冬四季的气候特点,应该如何进补?

Answer 1

(3)秋季进补 秋季,气温渐降,气候变得干燥,人体也由夏湿过度到秋燥,许多人因秋燥而出现口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、气喘等症状.为使人体生理功能处于最佳状态,秋季老人进补的基本原则应是：宜润不宜燥,可多吃具有滋阴补肾、润肺、生津、提神、益气、嫩肤等功效的滋补品.待身体逐渐适应秋凉后的气候后,再选食一些动物性补品,如鸡肉、黄鳝、鸭肉、猪肺、猪肝、鸽肉等.下面介绍几种秋季常用的进补品.①百合：性甘,微寒,富含蛋白质、淀粉及微量的多种生物碱.具有养阴润肺、止咳、清心安神功效.适用于肺阴虚、久咳干咳、痰中带血；低热、心神不安,或高热后余热未尽,心烦失眠等症.②莲子：为秋凉时节补益强身之佳品,其中尤以产于湖南的湘莲最为著名.莲子性甘平,入心脾.富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成份.既可补气,又可固精,主治因脾虚所致的泄泻、食欲不振；肾虚所致的遗精、尿频、白浊、带下以及心气虚或心肾不交所致的心悸、失眠等.③银耳：又称白木耳.性甘平,主含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质及维生素B.有滋阴润肺、养胃生津、补虚损之功效.适用于肺阴虚咽干、咳嗽少痰、痰中带血,便秘、口舌干燥等.但凡风寒咳嗽及外感初起时应忌用.④山药：性甘平,富含淀粉、淀粉酶、胆碱、维生素C及多种氨基酸.其中淀粉酶能水解淀粉,有助于消化.山药还有补脾胃、益肺肾、益气养阴之功效,可用于脾胃虚弱、肾虚遗精、尿频、泄泻久虚等.⑤天冬：又名天门冬,性甘苦、寒凉.为养阴清热、润肺补肾之佳品.常用于口干咽干、干咳少痰、阴虚肺燥；阴虚低热、午后潮热、遗精盗汗等.⑥燕窝：性甘平,为养阴润燥、益气补中之高级进补品.含蛋白质、糖类、脂肪、纤维、钙、磷、钾、硫等.适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少淡、咳血；胃阴虚所致的噎膈反胃；气虚自汗等症.