假定酪氨酸的羧基,羟基和氨基的pKa分别是2,9,10,则它的等电点是为什么是5.5而不是6？

Question

假定酪氨酸的羧基,羟基和氨基的pKa分别是2,9,10,则它的等电点是
为什么是5.5而不是6？

Answer 1

主要看该种氨基酸是属于酸性氨基酸还是碱性氨基酸
酸性氨基酸的PI要偏小,碱性氨基酸的PI要偏大
就拿天冬氨酸来说
它因为有两个羧基,一个氨基
所以本身在pH为6~8时
它是带有负电荷的
要使的它不带电荷
就必须增大氢离子的浓度
使羧基的电离减弱
从而使正负电荷相等
所以它的等电点就在左侧
即PI=（1.88+3.65）/2=2.77
其它的也是如此
对于络氨酸来说,按照你给的三个基团pKa,小于2的时候,溶液酸性充满质子,氨基带正电,羧基带氢,羟基带氢,整个分子带一个正电；在2的时候先解离羧基,这个时候羧基去氢带负点,同时氨基带正电,羟基不带电,整个分子电中性；在9的时候,羟基解离,羟基去氢带负点,其他基团不变,这个时候整个分子带一个负电；在10的时候,氨基最后解离,也是脱氢,整个分子带两个负电.
如果要计算络氨酸的等电点,就需要用兼性离子状态下两边的pKa算平均值（王镜岩三版生化上P134）,而上面的分析可以看出,络氨酸兼性离子状态即整个分子不带电状态时,pH应该处于2到9之间,即氨基带正电,羧基带负电,羟基不带电,此时的等电点就取2和9的算术平均值,跟10没有关系.因此是5.5.这个时候主要认为三个基团都解离的状态下的分子含量是可以忽略的.
你可以翻翻书,一般来说,氨基酸可以分类
酸性氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸
碱性氨基酸：精氨酸、赖氨酸和组氨酸