早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

初二生物发酵技术实验的问题(一小时内回答好的追加10-30分)初二生物发酵技术实验中1、发酵酸奶鲜牛奶中加入酸奶的作用是?封口的玻璃瓶放在30度环境中产生了酸奶说明了乳酸发酵的条

题目详情
初二生物发酵技术实验的问题 (一小时内回答好的追加10-30分)
初二生物发酵技术实验中
1、发酵酸奶
鲜牛奶中加入酸奶的作用是?
封口的玻璃瓶放在30度环境中产生了酸奶说明了乳酸发酵的条件是?
乳酸发酵原理:在( )和( )的条件下,( ) 将牛奶中的( )分解成( ).生活中制作酸泡菜、酸黄瓜及( )也是利用了( )发酵.
2、白酒酿造
在这个过程中先后利用了两类微生物,先利用了 ( )将淀粉分解成葡萄糖,再利用( )将葡萄糖分解成( )、( ).这个过程的进行必须具备( ) 及( )的条件.
乳酸发酵和酒精发酵在“原料、产物、条件、微生物、营养方式、生殖方式”各方面的比较.








▼优质解答
答案和解析
1.加入乳酸菌,提供菌种
无氧,与适宜温度为30度
无氧 30度 乳酸菌 葡萄糖和乳糖(碳水化合物) 乳酸 酱油 乳酸菌
2.微生物 酵母菌 酒精 二氧化碳 无氧 适宜的温度下
看了初二生物发酵技术实验的问题(一...的网友还看了以下:

下列生物或生物组织的细胞呼吸只在细胞质基质中进行的是 1 酵母菌 2 乳酸菌 3 苹果 4 人体肌  2020-05-16 …

柑橘营养丰富,其维生素C含量比苹果、梨多几倍,具有很高的经济价值.请回答下列问题:(1)如果用柑橘  2020-05-17 …

“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料.传统做法是采用俄式大面包为基质,加入菌种发  2020-06-26 …

下列生产措施或生活中所涉及的细胞呼吸知识的叙述,不正确的是()A.提倡慢跑,可防止因无氧呼吸产生乳  2020-06-30 …

(6分)麦芽汁可以渗入到由海藻酸钠和啤酒酵母制成的凝胶珠中,啤酒酵母可以利用自身细胞内的一系列酶将可  2020-11-02 …

某酒厂以大米为主要原料,利用酵母菌发酵生产米酒,其主要工艺流程是:糖化→发酵→后加工(勾兑、贮运等)  2020-11-30 …

某一酒厂以大米为主要原料用酵母菌发酵生产酒精度数不低于12度的米酒,其主要工艺流程如下:糖化→发酵→  2020-11-30 …

(的地上4•呼伦贝尔二模)(上)传统发酵技术中,利用微生物发酵生产特定的产物,很多都是中华民族的传统  2020-12-18 …

酵母菌是一种单细胞的兼性厌氧真菌,被广泛应用于生产、生活实际中.下面是有关酵母菌的一些问题,请分析回  2020-12-22 …

利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是()。A.玉米利用酵母  2020-12-31 …