为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某小组同学取大小，厚度相同的马铃薯块茎圆片若干，随机平均分为三组，进行了如下实验：组别材料1组2组3组1mol/L的HCl溶液浸

Question

为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某小组同学取大小，厚度相同的马铃薯块茎圆片若干，随机平均分为三组，进行了如下实验：

组别 材料	1组	2组	3组
1mol/L的HCl溶液	浸泡5min	-	-
1mol/L的NaOH溶液	-	①	-
蒸馏水	-	-	浸泡5min
取出后，用吸水纸吸去马铃薯块茎圆片上多余的液体
滴加3%的过氧化氢溶液	5滴	5滴	5滴
实验现象	1，2组马铃薯茎圆片上均无气泡产生		②

（注：“-”表示不做处理）
请分析作答：
（1）表格中的①是___；②是___；
（2）1，2组马铃薯块茎圆片均无气泡产生，是因为___；
（3）放置几分钟后，改组同学发现3组马铃薯块茎圆片上基本无气泡继续产生，1，2组马铃薯块茎圆片上竟然有少量气泡产生，请分析：3组基本无气泡继续产生的原因是___，1，2组有少量产生的原因最可能是___（写出一点即可）；
（4）能否使用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响？___（填“能”或“不能”），原因是___．

Answer 1

（1）根据对照原则，①是浸泡5分钟，由于第3组没有添加强酸或强碱，故酶的活性不会受影响，所以②有大量气泡产生．
（2）过氧化氢的快速水解反应需要酶的催化，而此反应没有正常进行就是因为酶失去了活性，即过酸或过碱导致酶失去活性了．
（3）当反应不再进行了，也就是过氧化氢消耗完了，没有气泡产生了；1、2组没有过氧化氢酶，但也有少量气泡产生的原因是过氧化氢本身不是很稳定，长时间会自然分解．
（4）过氧化氢本身的分解容易受高温度的影响，因此不能使用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响．
故答案为：
（1）浸泡5min  有大量气泡产生
（2）强酸、强碱使酶失活
（3）H₂O₂耗尽  H₂O₂自然分解
（4）不能  因为高温下H₂O₂易分解