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我家炒菜用的铁锅炒出来的菜是黑色的,这是为什么,该怎样解决?

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我家炒菜用的铁锅炒出来的菜是黑色的,这是为什么,该怎样解决?
▼优质解答
答案和解析
是锈和油污.比如煎鱼煎糊了所残留的黑油渣.
买点大油(凝固的猪油)在锅里耗化了.就能把黑污垢出去.然后洗刷干净.
我是厨师有经验.
最后别忘把分给我.呵呵.