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为探究口腔中的化学性消化设计如下实验:试管实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象①馒头碎屑1g清水2ml37℃10min碘液1滴②馒头碎屑1g唾液2ml37℃10mi

题目详情
为探究口腔中的化学性消化设计如下实验:
试管 实验材料 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 观察现象
馒头碎屑1g 清水2ml 37℃ 10min 碘液1滴
馒头碎屑1g 唾液2ml 37℃ 10min 碘液1滴 未变蓝
肉末1g 唾液2ml 37℃ 10min 碘液1滴 未变蓝
馒头块1g 2唾液ml 37℃ 10min 碘液1滴 变蓝
分析表中信息,回答下列问题:
(1)请写出①号试管加碘液后的现象是______.
(2)若要探究唾液对淀粉的消化作用,应选择______号试管作为②号试管的对照.
(3)②号试管与______号试管的比较可以证明:口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌,有助于食物的消化.由此可见,口腔对淀粉既能进行______性消化,又能进行______性消化.
▼优质解答
答案和解析
(1)碘液遇淀粉变蓝.①号试管加碘液后的现象是试管内变蓝,原因是清水中不会唾液淀粉酶,馒头屑中的淀粉没有发生变化.
(2)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;要探究唾液对馒头的消化作用,要以唾液为变量设置对照实验,因此,在①号试管里应加清水,这样就与②号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验.
(3)牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化,唾液淀粉酶对淀粉的分解作用是化学性消化;因此口腔对食物既能进行物理性消化,又能进行化学性消化.
故答案为:
(1)变蓝
(2)①
(3)④;物理;化学(顺序颠倒也对)