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下列哪一个不是川菜（）A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.麻婆豆腐D.烤鸭
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下列哪一个不是川菜（ ）
A. 鱼香肉丝
B. 宫保鸡丁
C. 麻婆豆腐
D. 烤鸭
▼优质解答
答案和解析
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外．代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等．烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式．
故选：D．
故选：D．
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