莱养分十分丰富芹莱叶中养分通常高于芹莱茎据测定，100克芹莱中含蛋白质公2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫充，芹莱中还含丰害的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益．

Question

莱养分十分丰富芹莱叶中养分通常高于芹莱茎据测定，100克芹莱中含蛋白质公2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫充，芹莱中还含丰害的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益．请回答：
（1）芹菜养分中的铁可以预防贫血，因为铁是构成 ___的一种成分．
（2）儿童缺乏钙会患 ___病，补钙时应同时补充维生素以促进钙的吸收和骨骼发育．

Answer 1

（1）人体对无机盐的需要量很小，但作用很大，如含铁的无机盐是构成血红蛋白的重要成分，缺铁易患缺铁性贫血．
（2）无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病，维生素D影响钙的吸收和利用，因此，补钙时应同时补充维生素D，以促进钙的吸收和骨骼发育．
故答案为：（1）血红蛋白；
（2）佝偻