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天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品.作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病.科学研究证明,胡萝卜素能防

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天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品.作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病.科学研究证明,胡萝卜素能防治或延缓癌症,是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂.如图为提取胡萝卜素的装置图,请根据上述材料及所学知识,回答下列问题:
作业帮
(1)冷凝管的作用___.
(2)该萃取过程采用的是水浴加热,原因是___.
(3)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行___,但要注意控制和时间,这是因为___.
(4)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为___.
▼优质解答
答案和解析
(1)冷凝管的作用是防止加热时有机溶剂挥发.(2)有机溶剂是易燃物,直接加热容易引起燃烧、爆炸,因此在萃取过程采用的是水浴加热.(3)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜...
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