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(2012•崇明县一模)回答下列关于微生物培养的问题.甘蔗是一种高光效的C4植物,目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料.利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为:甘蔗→榨汁(

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(2012•崇明县一模)回答下列关于微生物培养的问题.
甘蔗是一种高光效的C4植物,目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料.利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为:甘蔗→榨汁(蔗糖)→酵母发酵→蒸馏→成品(燃料酒精).请根据上述材料,回答下列问题.
具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下:
(1)步骤1:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理.目的是______.
(2)步骤2:制备选择培养基.根据理想的酒精发酵菌种具有的特性,在基本培养基的基础上,还要加入______和______,并且添加琼脂后灭菌,制成固体平板.
(3)步骤3:将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板.涂布平板的目的是______.
(4)步骤4:根据菌种______筛选出突变菌.
(5)此酵母菌的碳源是______.甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物,主要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌无法直接利用,原因是其______.可以选择适当的微生物,将蔗渣废弃物分解为酵母菌能够利用的葡萄糖.从以下哪些微生物中可以提取上述酶?______(多选).
A.酶制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌
C.生产味精的谷氨酸棒状杆菌D.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物.
▼优质解答
答案和解析
(1)由题意可知,用紫外线照射(物理方法)诱变处理野生菌的目的是诱使酵母菌发生基因突变.(2)本题的目的是要得到具有耐高糖和耐酸特性,且能利用蔗糖进行酒精发酵的酵母菌发酵菌种.所以要用加入高浓度蔗糖和酸...
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