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(1)炒菜时,经常加入少量的料酒(含乙醇)和醋,可使菜变得香醇可口,主要是因为上述两种物质发生了某种反应,请用化学方程式表示该反应的原理:CH3COOH+CH3CH2OH△CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOH+CH
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(1)炒菜时,经常加入少量的料酒(含乙醇)和醋,可使菜变得香醇可口,主要是因为上述两种物质发生了某种反应,请用化学方程式表示该反应的原理:
(2)醋还可用于除去热水瓶胆内的水垢(设其主要成分为碳酸钙),请用化学方程式表示该反应的原理______.
CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
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CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
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(2)醋还可用于除去热水瓶胆内的水垢(设其主要成分为碳酸钙),请用化学方程式表示该反应的原理______.
▼优质解答
答案和解析
乙酸和乙醇在加热条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,反应方程式为:CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O,
故答案为:CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O;
(2)醋还可用于除去热水瓶胆内的水垢,原因是醋酸与碳酸钙反应的生成物是醋酸钙、二氧化碳和水,反应的化学方程式为:2CH3COOH+CaCO3═( CH3COO)2 Ca+CO2↑+H2O,
故答案为:2CH3COOH+CaCO3═(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O.
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故答案为:CH3COOH+CH3CH2OH
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(2)醋还可用于除去热水瓶胆内的水垢,原因是醋酸与碳酸钙反应的生成物是醋酸钙、二氧化碳和水,反应的化学方程式为:2CH3COOH+CaCO3═( CH3COO)2 Ca+CO2↑+H2O,
故答案为:2CH3COOH+CaCO3═(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O.
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