煤气灶上能熬中药吗?需要什么火候呢?

Question

煤气灶上能熬中药吗?需要什么火候呢?

Answer 1

　　我们在门诊就是这么嘱咐患者煎药的：首先你一定要选用一个陶瓷瓦罐,煲汤的罐子也行,千万不能用铁锅铝锅之类的金属锅,以免产生化学反应,就像你做泡菜样,不能用塑料容器装.
　　然后就是要给中药分类,矿物类的,动物贝壳类的药物,是要先煎煮半个小时的,常用药有龙骨、牡蛎、磁石、石膏等等,医生一般会在处方上写个“先下”或“先煎”的字样,因为这类药有效成分的析出需要长时间的煎煮.还有芳香行很强的药物,要后下,比如薄荷,藿香,生大黄等等,在煎药的后十五分钟下锅.还有包煎的药,一小包一小包的,作常规煎药处理.
　　一般的药物,医生没有注明的,一般的都是用冷水先泡半个小时,用多少水?把药刚刚淹住就可以了,太少了浓度就会大了,达到饱和状态；太多了,中药又难喝,况且多喝的都是水,没有药用意思,所以刚刚淹住药就行了.然后放在煤气上大火烧开,然后火关小,继续煎煮20分钟.关火,把里面的药倒在一个容器里,然后加热水,一定要加热水,因为这时的瓦罐是热的,加冷水就会裂开的,热胀冷缩的道理.在把水淹没药,煎煮15分钟,然后倒入你第一次装药的那个容器里,然后均匀搅拌,一天早一次晚一次就可以了,剩下的药渣就不要了.
　　举个例子吧：,这里有张处方
　　R：生赤芍15,红花10,煅龙骨30（先下）,薄荷6（后下）,甘草8,法半夏10,黄芪30.
　　你先把煅龙骨先煎煮半小时,然后把赤芍、红花、甘草、法半夏、黄芪加入瓦罐里,稍微添一点热水,只要刚刚淹没药物就可以了,泡半小时,然后大火烧开后,关小火,煎煮5分钟,再把薄荷放进去,然后再煎煮10分钟即可关火倒药,然后加入开水进行第二次煎煮,方法我上面说过了.