一千克绿豆能萌发成4千克的豆芽,一千克绿豆中的有机物比4千克豆芽中的有机物要()[选填"多"和"少"]答案是"多"为什么?

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一千克绿豆能萌发成4千克的豆芽,一千克绿豆中的有机物比4千克豆芽中的有机物要( )[选填"多"和"少"]
答案是"多"
为什么?

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答案和解析

因为绿豆是用清水发出来的,而绿豆在萌发成豆芽的过程中必须消耗有机物!
清水中有机物很少,所以不能供给,再说绿豆发芽只吸收无机盐和水就足够了
由于只是豆芽,叶绿素的还未出现所以光合作用而产生的有机物都不多,
所以绿豆在萌发成豆芽的过程中必须消耗子叶上的有机物,这样光消耗不吸收外部的,又不能自己产出,因此豆芽上的有机物少于绿豆上的有机物
这种情况直到叶绿素的出现就会结束,能进行光合作用的时候,所谓豆芽的有机物就能大于绿豆了

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