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绿豆芽的食用部分主要是由胚芽发育而来..(判断对错)

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绿豆芽的食用部分主要是由胚芽发育而来.______.(判断对错)
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答案和解析
绿豆是双子叶植物种子,萌发的过程是:胚根首先发育成根.随着幼根的生长,胚轴逐渐在伸长,将两片子叶带出地面,子叶展开,露出胚芽.胚芽发育形成茎和叶.绿豆芽的食用部位是连接胚根和胚芽的白色部分是胚轴.
故答案为:×.