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从生物学的角度看,冰箱能长时间保鲜食物的原因是
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从生物学的角度看,冰箱能长时间保鲜食物的原因是
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答案和解析
食物变坏的原因是里面的活性酶分解食物,水分蒸发,导致食物内部的细胞死去消失,水分边干,而水又是万物生存的本源,水干了,食物活性细胞也相继死亡,还有就是食物细胞的氧化作用也导致细胞损坏,从而变质,变坏.但是低温环境能够降低活性酶的火星,使他们活动变慢,而且有效阻止了水分的流失,食物新陈代谢减慢,氧化作用小,不容易腐烂
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