细菌总数≤20cfu/g,

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细菌总数≤20cfu/g,

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答案和解析

是菌落形成单位,将稀释后的一定量的菌液通过浇注或涂布的方法,让其内的微生物单细胞一一分散在琼脂平板上,待培养后,每一活细胞就形成一个菌落.意思就是每毫升菌液中含有多少单细胞!

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