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宜春香春豆腐乳味道独特，下列有关豆腐乳制作过程中一定涉及到化学变化的是（）A.干豆子吸水变大B.用磨把豆子磨碎C.用纱布将豆渣和豆浆分离D.豆腐发酵成豆腐乳
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宜春香春豆腐乳味道独特，下列有关豆腐乳制作过程中一定涉及到化学变化的是（ ）
A. 干豆子吸水变大
B. 用磨把豆子磨碎
C. 用纱布将豆渣和豆浆分离
D. 豆腐发酵成豆腐乳
▼优质解答
答案和解析
A．干豆子吸水变大的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B．用磨把豆子磨碎的过程中只是状态发生了变化，属于物理变化，故B错；
C．用纱布将豆渣和豆浆分离的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D．豆腐发酵成豆腐乳的过程中有新物质生成，属于化学变化，故D对；
故选D．
B．用磨把豆子磨碎的过程中只是状态发生了变化，属于物理变化，故B错；
C．用纱布将豆渣和豆浆分离的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D．豆腐发酵成豆腐乳的过程中有新物质生成，属于化学变化，故D对；
故选D．
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