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秋天什么汤小孩喝最好
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秋天什么汤小孩喝最好
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答案和解析
适当的喝些煲汤是可以的,秋季给孩子补的时候注意不要上火.孩子胃火比较盛,可以适当喝些,不建议经常喝煲汤.冬瓜汤可以,冬瓜含有蛋白质、钙、铁、磷、维生素的含量也比较多.冬瓜汤里可以放些排骨.以下有几种你试试:
◆罗汉果白菜干汤
每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克.用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可.本汤能养阴清肺、润燥化痰.
◆沙参玉竹煲老鸭汤
本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭(大者半只,小者一只).先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净.用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可.
◆冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时.本品有养阴清润养颜之功效.
◆剑花煲猪肺汤
剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克.先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净.然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可.本汤有润肺清热、补肺止咳的功效.
◆南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克.先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块.将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨.本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用.
◆冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时.然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时.本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用.
◆罗汉果白菜干汤
每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克.用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可.本汤能养阴清肺、润燥化痰.
◆沙参玉竹煲老鸭汤
本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭(大者半只,小者一只).先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净.用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可.
◆冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时.本品有养阴清润养颜之功效.
◆剑花煲猪肺汤
剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克.先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净.然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可.本汤有润肺清热、补肺止咳的功效.
◆南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克.先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块.将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨.本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用.
◆冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时.然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时.本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用.
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