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在生活中，用来制作豆腐乳和臭豆腐的是菌．人的脚癣是由引起的．
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在生活中，用来制作豆腐乳和臭豆腐的是______菌．人的脚癣是由______引起的．
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答案和解析
现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种直接接种到豆腐上，来制作豆腐乳和臭豆腐，因此用来制作豆腐乳和臭豆腐的是毛霉菌；
真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足（脚）癣等皮肤病．引起人脚癣的真菌是以脚上黏着的有机物为食的．
故答案为：霉；真菌
真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足（脚）癣等皮肤病．引起人脚癣的真菌是以脚上黏着的有机物为食的．
故答案为：霉；真菌
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