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我国民间常在玉米面中加豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值。其中的道理是A.玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸的含量(的比例)与人体蛋白质一致B.玉米面(粉)中

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我国民间常在玉米面中加豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值。其中的道理是

A.玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸的含量(的比例)与人体蛋白质一致

B.玉米面(粉)中只含淀粉不含蛋白质,而豆粉中含大量的蛋白质

C.玉米面中缺乏赖氨酸,而豆粉中含有大量的赖氨酸

D.玉米面中面掺加豆粉制成的食品,更容易被人体吸收消化

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答案和解析

C

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