下列各项可作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料的是（　　）A. 韭菜B. 鸢尾C. 菠菜D. 梨

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下列各项可作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料的是（　　）
A. 韭菜
B. 鸢尾
C. 菠菜
D. 梨

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答案和解析

A、韭菜是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，A错误；
B、鸢尾是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，B错误；
C、菠菜是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，C错误；
D、梨是富含还原糖的材料，且梨肉的颜色是乳白色的，不会影响砖红色沉淀的颜色观察，可以作为检测生物组织中还原糖的材料，D正确．
故选：D．

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