脂类物质在生物体内主要起那些作用

Question

脂类物质在生物体内主要起那些作用

Answer 1

最佳的能量储存方式
　　能量贮存形式(动物、油料种子的甘油三酯)
　　体内的两种能源物质比较
　　单位重量的供能：糖4.1千卡/克,脂9.3千卡/克.
　　储存体积：1糖元或淀粉：2水,脂则是纯的,体积小得多.
　　动用先后：糖优先,关于减肥和辟谷
生物膜的骨架
　　细胞膜的液态镶嵌模型：磷脂双酯层,胆固醇,蛋白质,糖脂,甘油磷脂和鞘磷脂.
电与热的绝缘体
　　动物的脂肪组织有保温,防机械压力等保护功能,植物的蜡质可以防止水分的蒸发.
　　电绝缘：神经细胞的鞘细胞,电线的包皮,神经短路
　　热绝缘：冬天保暖,企鹅、北极熊
其他
　　4.信号传递：固醇类激素
　　5.酶的激活剂：卵磷脂激活β-羟丁酸脱氢酶
　　6.糖基载体：合成糖蛋白时,磷酸多萜醇作为羰基的载体
　　7.激素、维生素和色素的前体(萜类、固醇类)
　　8.生长因子与抗氧化剂
　　9.参与信号识别和免疫（糖脂）