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我觉得蛋白酶不能水解肽键,只能水解蛋白质使其成为多肽,但是看到很多不一样的回答,谁能给个肯定的回答呢?
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我觉得蛋白酶不能水解肽键,只能水解蛋白质使其成为多肽,但是看到很多不一样的回答,谁能给个肯定的回答呢?
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答案和解析
蛋白酶水解蛋白质使其成为多肽,就是让长的肽链断裂成几个短的肽链,这个过程一定有肽键的水解,不然肽链怎么能断开呢?所以肯定的告诉你,蛋白酶能水解肽键
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