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化学中的pI值是什么?
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化学中的pI值是什么?
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等电点（pI,isoelectric point）
蛋白质是两性电解质,在特定的pH溶液中所带正电荷数恰好等于负电荷数.此时蛋白在电场中不再移动,此溶液的pH称该蛋白质的等电点.
因为当环境PH值等于PI值时,蛋白质的溶解度最小,常用于分离和提纯蛋白质或氨基酸.
蛋白质是两性电解质,在特定的pH溶液中所带正电荷数恰好等于负电荷数.此时蛋白在电场中不再移动,此溶液的pH称该蛋白质的等电点.
因为当环境PH值等于PI值时,蛋白质的溶解度最小,常用于分离和提纯蛋白质或氨基酸.
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