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小苏打是否发酵粉的主要成分
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小苏打是否发酵粉的主要成分
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是的.小苏打也叫小起子,化学名称是碳酸氢钠.发酵粉和酵母粉不一样,酵母粉是活性的酵母菌干燥成的.发酵粉也叫泡打粉,是以小苏打为主要成份的综合物（要添加酸性的物质 ）.
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