芹菜炒香干豆腐干的制作
芹菜炒香干豆腐干的制作
1、豆腐干的制作
豆腐干的制作方法是非常简单的,需要先准备黄豆,桂此,姜丁,香葱若干,然后磨浆,将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,将磨好的生豆浆上锅煮好后,在加入适当的水,可以降低豆浆浓度,然后煮三十分钟左右,如果颜色变成棕红色,就可以出锅了。等到风干之后,美味的豆腐干就可以食用了。可以根据个人口味酌情添加一些其他调味品,味道会更好。
2、尖椒干豆腐的做法
豆腐干的制作方法是非常简单的,需要先准备黄豆,桂此,姜丁,香葱若干,然后磨浆,将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,将磨好的生豆浆上锅煮好后,在加入适当的水,可以降低豆浆浓度,然后煮三十分钟左右,如果颜色变成棕红色,就可以出锅了。等到风干之后,美味的豆腐干就可以食用了。可以根据个人口味酌情添加一些其他调味品,味道会更好。
3、香豆腐
尖椒干豆腐需要将干豆腐切成菱形块,然后将肉切成薄片,适当的放入一些葱花姜丝。在锅内倒入适量的油,同时放入调味品。等到肉变色的时候,适当的放入一些料酒和酱油,在放入一些尖椒,三五分钟之后放入切好的干豆腐,翻炒几下以后放入适量的盐和味精。搅拌均匀炖一小下,因为豆腐干比较好干,炖一下更好入味。然后小火大约十分钟之后就可以出锅了。
4、干锅豆腐的做法
香豆腐是让很多人赞不绝口的一种食物,多吃一些豆腐可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白物质,蛋白质是构成的生命活动的基础。同时多吃一些豆腐也可以有效地提高自身的记忆力,老年人朋友多吃一些豆腐,不仅可以领略不一样的美味,还可以有效地降低自身出现心脑血管的几率,还可以达到一个促进血液循环的效果,功效是非常多的。
5、香干的做法
干锅豆腐的制作首先需要在锅内放入适量的油,然后将油烧热,将豆腐切成小方块,沾上玉米淀粉,放入锅中,等到豆腐呈现黄色可以盛出备用。一定要用小火进行制作,可以在锅中放入葱末,姜蓉蒜蓉等自己喜欢的调味儿品,然后进行翻炒,等到变色之后加入煎好的豆腐,可以适当的放入一些老抽,还有一些盐,加入金针菇等自己喜欢的食材,大约十五分钟就可以出锅了。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/db6c9233be1e650e52ea99e7.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/d844ac622f60ddccda38a052.html?from=search
3、http://wenku.baidu.com/view/ba7a5441a5e9856a561260ae.html?from=search
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