大多数酶都能被某些化学试剂所抑制。酶活性的抑制分为可逆的和不可逆的。不可逆抑制剂通常可以使酶失去活性。在可逆性的酶抑制中分为竞争性抑制和非竞争性

Question

大多数酶都能被某些化学试剂所抑制。酶活性的抑制分为可逆的和不可逆的。不可逆抑制剂通常可以使酶失去活性。在可逆性的酶抑制中分为竞争性抑制和非竞争性抑制 : 有些调节物分子在外形上与作用底物相似 因此能与底物竞争结合酶的活性位点 这种调节物被称为酶的竞争性抑制剂 ; 若调节物不是与活性位点结合 而是与活性中线位点以外的位点结合 则属非竞争性抑制 ( 见下图甲 ) 。图乙为发生竞争性抑制和非竞争性抑制时 底物浓度与起始反应速率的变化曲线图。请据图回答下列问题 :

甲

( 1 ) 当底物与酶活性位点具有互补的结构时 酶才能与底物结合 这说明酶的催化作用具有 　　　　　　 。  

( 2 ) 二异丙基氟磷酸 ( DIFP ) 能抑制以丝氨酸为必需基团的酶的活性 试问二异丙基氟磷酸是此酶的一种 　　　　　　 ( 填 “ 可逆 ” 或 “ 不可逆 ” ) 抑制剂。  

( 3 ) 磺胺类药物能和二氢叶酸合成酶结合 阻止对氨基苯甲酸与该酶结合 从而抑制细菌生长繁殖。则磺胺类药物是此酶的一种 　　　　　　 ( 填 “ 竞争性 ” 或 “ 非竞争性 ” ) 抑制剂。  

( 4 ) 测定脂肪酶活性时 应选择 　　　　 作为该酶作用的物质 反应液中应加入 　　　　 溶液以维持其酸碱度稳定。  

( 5 ) 据图乙分析 随着底物浓度增大 抑制效果变得越来越小的是 　　　　 抑制剂 原因是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与起始反应速率的变化如图丙所示。若将温度提高 5 ℃ 请绘出相应变化曲线。  

Answer 1

 ( 1 ) 专一性 ( 1 分 )

( 2 ) 不可逆 ( 1 分 )

( 3 ) 竞争性 ( 1 分 )

( 4 ) 脂肪 ( 1 分 ) 　 缓冲 ( 1 分 )

(
5 ) 竞争性 ( 1 分 ) 　 底物浓度越高 底物与酶活性位点结合的机会越大 竞争性抑制剂与酶活性位点结合的机会越小 ( 2 分 ) 　 如图所示 :( 2 分 )