茭白肉丝
茭白肉丝
茭白和肉丝的搭配，不仅口味吸引人，同时营养价值也比较高，茭白富含蛋白质，脂肪糖类以及维生素，而肉类营养更加不用多说，所以说这两者的搭配对健康以及营养的补充是比较好的。
一、做法
材料
主料：茭白两小根，肉丝小半碗，
配料：柿子椒半个，葱姜丝适量，蒸鱼豉油，淀粉，盐，油
步骤
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
二、营养价值
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
某城镇旁的水库内生长着莲藕、菱角、茭白等经济植物，并放养有青、革、鲢、鳙四大家鱼，其中鲢鱼和鳙鱼主 语文 2020-07-26 …
茭白肉丝 饮食养生 2021-03-29 …
茭白的做法茭白的营养价值 美容 2021-03-29 …
茭白鳝丝的做法 饮食养生 2021-03-30 …
茭白辣炒肉丝的做法 饮食养生 2021-03-30 …
茭白肉丝的做法 饮食养生 2021-03-31 …
茭白茭白的做法 美容 2021-04-05 …
茭白香干炒肉丝的做法 饮食养生 2021-04-10 …
茭白炒肉丝的做法 饮食养生 2021-04-10 …
茭白肉丝炒面的做法 饮食养生 2021-04-18 …