香菇炖鸡香菇的做法

香菇炖鸡香菇的做法

1、香菇的做法

香菇有很多做法，比如红烧香菇、香菇炒肉丝、香菇炒鸡蛋等。这里介绍香菇豆腐汤的做法：新鲜的香菇洗干净后放到沸水里煮大约2分钟捞出。豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡大约十分钟。锅里放适量橄榄油，烧热后放入大葱、生姜，爆炒出香味，在放入适量蔗糖和食醋，翻炒片刻后放入食醋和辣椒油，继续翻炒均匀后放入豆腐和适量食盐，继续翻炒片刻后放入香菇，爆炒一分钟后放适量水，煮大约五分钟起锅。

2、香菇饺子馅做法大全

做香菇饺子馅的方法：锅里放水烧开，香菇焯水一分钟取出，水分沥干。香菇切碎，大碗放入香菇和打好的猪肉泥，放入适量鸡精、料酒、大葱、大蒜和葱花，搅拌均匀后在放入芝麻。还可根据口味加适量香油或者酱油。香菇饺子馅制作完毕。面粉适量放在碗中，加入清水，和面，盖上保鲜膜，醒面20分钟，然后擀面杖擀成饺子皮，用馅儿包饺子，锅里放水烧开，饺子下锅煮20分钟左右，起锅。

3、香菇油菜

香菇油菜的简单做法：香菇买回家后用清水洗干净，然后放在凉水里浸泡两个小时左右。取出香菇和适量淀粉调和均匀。油菜切成两半，锅里放水烧开，再放适量食盐，油菜下锅焯水两分钟左右捞出，均匀的摆放在盘中。锅里再放适量油，香菇下锅油炸来那个分钟左右捞出，摆放在盘中。锅里在放适量植物油，同时盘中撒上蒜蓉，锅里油温五成热时关火，把油浇在盘里，香菇油菜制作完毕。

4、红烧香菇

做红烧香菇的方法：香菇用温开水泡一夜，第二天早上取出香菇，再用清水清洗。洗好的香菇切成两半。锅里放油烧热，香菇下锅翻炒10秒左右，然后放入料酒、生抽、蔗糖、食盐，翻炒均匀后加入适量水。用小火煮大约20到30分钟，再放入适量调味盐，小火收汁，熄火，放入香油和胡椒粉起锅。香菇必须新鲜，否则口感不好。起锅前还可以勾芡，吃起来味道更爽滑。

5、香菇炒肉

香菇炒肉的做法：香菇头天晚上放入盆中，加适量清水，浸泡一夜。第二天早上取出香菇，撕成碎片。猪瘦肉洗干净后切成薄片，放入料酒和老姜，腌制10分钟。锅里放油，七成油温时放入生姜片、料酒、大蒜、辣椒，爆炒香后把猪肉片下锅，用大火爆炒一分钟，然后放入撕好的香菇片，翻炒均匀后放适量食盐，再用大火爆炒一分钟，起锅。注：猪瘦肉炒制前可用糅合少量淀粉。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/9c92466c48d7c1c709a14504.html

2、http://wenku.baidu.com/view/c22daa0858fb770bf78a558a.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/426aee86195f312b3169a5c3.html?from=search

10月初某地香菇价格大幅度下调，下调后每斤香菇价格是原价格的23，原来用60元买到的香菇下调后可多 其他　2020-07-06 …

小明的妈妈买了一种鲜香菇,含水率为99%,经凉晒后,含水率下降到98%,因此质量下降到450克,开 数学　2020-07-06 …

一圈蚊香从点燃到完全燃尽，往往要一整个晚上，我们不可能一整个晚上站在蚊香前记住点燃至燃尽的时间，请 物理　2020-07-12 …

以下说法正确的是（）A．在用综合法证明的过程中，每一个分步结论都是结论成立的必要条件B．在用综合法 数学　2020-08-01 …

依法治国是我们党在总结长期治国理政经验基础上提出的治国基本方略。依法治国，首先（）A．要坚持法律面前 政治　2020-12-19 …

4月初某地香菇价格大幅度下调，下调后每斤香菇价格是原价格的23，原来用60元买到的香菇下调后可多买2 其他　2020-12-25 …

牛奶炖香菇做法 饮食养生　2021-04-01 …

香菇做法 百科　2021-04-04 …

香菇做法大全你有吗 百科　2021-04-08 …

干香菇泡法 饮食养生　2021-04-10 …