梭子蟹的做法梭子蟹的做法及食用发

梭子蟹的做法梭子蟹的做法及食用发

1、梭子蟹的做法及食用发

把买回来的梭子蟹用刷子清洗干净，在锅里面放入适量的水，水里面加入姜片、料酒和葱煮开，然后在锅上放入一个整东西的垫子，把清洗干净的梭子蟹放在上面隔水蒸。蒸上十几分钟就可以了，这个时候梭子蟹基本上已经完全变红了，然后用生抽、姜末、胡椒粉和白糖调成汁，在食用的时候蘸着吃就可以了。提醒大家肝炎患者和孕妇是不能食用的。

2、孕妇可以吃梭子蟹吗

孕妇是不可以食用梭子蟹的，因为螃蟹是数以一种寒性的食物，很容易会引起一些不良的反应，比如说腹泻。而且孕妇是属于一类特殊的群体，螃蟹具有明显的堕胎作用，所以孕妇是切忌不能食用梭子蟹的，同时螃蟹中很容易会残留一些寄生虫，很多都是用催生素喂养大的，含有一定的激素成分，如果孕妇食用的话是会影响到胎儿的发育和神经的。

3、梭子蟹怎么洗

梭子蟹在清洗的时候首先要准备一些白酒和一把牙刷，把酒倒入到一个盆子里，加入适量的水，然后把梭子蟹放在盆子里大概十分钟左右就可以开始清洗了。用牙刷把梭子蟹的腿都刷一遍，要把它肚脐里的脏东西全部都挤出来，进行彻底的清洗。然后换上一盆干净的水继续清洗，一定要清洗干净，不然在食用的时候会感觉到咯吱的咯牙声音。

4、梭子蟹的营养

梭子蟹是一种营养价值比较丰富的食物，肉质十分的细嫩和洁白，含有大量的蛋白质、矿物质和脂肪。它对于身体是具有很好的滋补作用的，而且梭子蟹还具有一定的抗结核的作用，对于结核病的康复具有很大的益处，不过对于过敏性哮喘、荨麻疹、过敏性皮炎的患者最好还是不要食用，因为蟹中含有比较高的胆固醇，不能一次性食用太多。

5、死梭子蟹能吃吗

梭子蟹在离开水之后是不能存活太久的，所以在买回来之后一定要及时的烹煮，要不然死了之后会产生大量的细菌，对于我们的身体健康是十分不利的，在食用的时候一定要注意。如果是刚死不久的梭子蟹可以食用，如果时间过久的话建议大家最好还是不要食用，以免给身体带来一些不好的影响，一些冰冻过的梭子蟹在食用的时候最好是用盐腌制一下。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/6c67b1d6ff1acb2787bb1ecd.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/4dc40848a049dcc8d846f15a.html

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