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山寨吉野家照烧鸡腿饭的做法

场景/问题/来源

山寨,吉野家,鸡腿饭

山寨吉野家照烧鸡腿饭的做法

知识/回答

想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做山寨吉野家照烧鸡腿饭

1.1煎锅中倒入花生油烧热至8成，放入鸡腿煎熟，先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的太紧，造型会不好看，鸡皮的一面煎至略微有些焦黄，反面继续煎，慢慢的鸡腿肉里面的脂肪就会溶解，鸡肉变得紧致，有弹性。

2.2鸡腿最好选用扇形腿，因为琵琶腿筋比较多，去骨比较麻烦。把鸡腿洗干净后，加入调味A腌制20分钟入味。

3.1煎锅烧热后加入B照烧汁烧开后慢慢搅动，大概煮到浓稠即可关火。

4.2大概中火煎7——8分钟左右就差不多了，把鸡腿放在盘子放凉备用。

5.汤锅内倒入水烧开后，加入几滴花生油、盐，加入西蓝花&菜花、胡萝卜，飞水后捞出备用。

6.把鸡腿肉切条状，码放在米饭上，加入适量西蓝花、菜花、胡萝卜点缀，浇上照烧汁。

7.最后淋入几滴香油，就可以开动啦！

今天这道山寨吉野家照烧鸡腿饭，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

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