香菇鸡腿香菇鸡腿的做法大全
香菇鸡腿香菇鸡腿的做法大全
1、香菇鸡腿的做法大全
香菇鸡腿是一道制作非常简单的家常菜,首先把鸡腿洗净去骨,把香菇用水泡发,把香菇、胡萝卜、青椒切片。其次是在锅中方进入适量的油加热,把葱姜蒜放进去爆香,再把鸡腿肉放进去煸炒,等到肌肉变色后,加入香菇等配菜略微炒一会儿,再加入适量的生抽,盖上锅盖闷上五分钟,在根据自己的口味加上适量的盐,就制成了香菇鸡腿这道美食。
2、鸡肉香菇粥的做法
首先是把鸡腿洗净、去骨、切成小块,然后在开水中焯一下;把香菇泡发、洗净、切成小片;把胡萝卜切成小粒。其次是在锅中加入清水,倒进去鸡肉煮开后,加入香菇片、姜末和胡萝卜粒,把淘好的大米加进去煮开,把汤中上面的一层油撇去,转成小火煮一个半小时,等到粥变得粘稠的时候,加入适量的盐,胡椒粉搅拌均匀,最后撒上一些小香葱就可以了。
3、香菇鸡肉焖饭
这是一道懒人美食,做法非常简单。首先是把大米洗净,把香菇泡发好后切成丝,把青椒也洗净后切成丝,鸡胸脯肉要用水淀粉腌制一会儿,等到锅中的清水烧开后加入鸡肉焯一下。然后和大米、香菇丝、青椒丝一起倒进锅中进行焖煮,和普通焖饭的水一样,但是时间要稍微长一些。最后搅拌均匀各种食材就可以享用了。因为每个人的喜好不同,所以在焖米饭的时候,可以选择不同的食材。
4、香菇鸡肉包子
制作香菇鸡肉包子,首先要发面,就是把面粉中加入适量的发酵粉,和成稍微软一点的面团,一般醒发两个小时,面团比原来的大了一倍就可以了。在醒发面的时候制作馅料,香菇泡发好后切成小丁,鸡肉剁成馅,加入适量的盐、油、味精搅拌均匀,就可以和发面包成包子了。包好后的包子放进蒸锅中蒸制,一般在上汽后在蒸十五分钟到二十分钟就可以了。
5、香菇鸡肉饺子馅做法大全
在制作香菇鸡肉馅的时候,首先要把香菇泡发切成小丁,然后把鸡肉剁碎。为了馅料更加的入味,馅料成一个团,可以用适当的花椒水沿着一个方向来打馅,当鸡肉馅变得非常的粘稠的时候,就可以加入油、盐、生抽、香菇丁搅拌均匀,最后加入鸡精、香油等,就可以制成香软多汁的馅料了,这样的馅料不但可以制作饺子,还可以包包子,都是非常好吃的。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/5d6edee2f823f899eadeec2f.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/5d368d1ecdc1cc3f60c057ea.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/454316ab4bf266f7a7c03a3d.html
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