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鹌鹑蛋扒苋菜的做法

场景/问题/来源
鹌鹑蛋扒苋菜

鹌鹑蛋扒苋菜的做法

知识/回答

鹌鹑蛋扒苋菜这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。

1、鸡蛋煮好,冷水泡会,剥出壳,再用适量盐,生抽,十三香腌渍十分钟。

2、腌好的鹌鹑蛋裹上层玉米生粉。

3、油烧热炸鹌鹑蛋。

4、炸至金黄捞出备用。

5、苋菜洗净。

6、油烧热,炒苋菜,炒蔫巴后,放两瓣蒜坨,翻炒下就放小碗水焖下苋菜。苋菜煮软后,放适量盐,翻炒均匀就装盘,再盘上摆上之间炸好的鹌鹑,再用红椒点缀下即可。

7、成品图

花式鹌鹑蛋扒苋菜带给你不一样的新鲜生活,隔三差五做一道这样的菜肴,充满着浓烈的幸福感,也能够让你的家人非常开心幸福。

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