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自制放心油条自制放心油条的做法

场景/问题/来源

自制放心油条自制放心油条的做法

知识/回答

1、自制放心油条的做法

油条是人们非常传统的一道早餐,但很多人都不放心吃外面炸的油条,自己在家里面制作油条会更加的放心去食用,首先就是用过要将面粉,鸡蛋和水等原材料都准备好的,然后将面粉里面加入水和鸡蛋一起搅拌均匀,这个时候就可以开始揉面团的,不需要揉的那么光滑平整,只要是揉搓均匀就可以的,将揉好的面团上洒上油以后发酵二十分钟左右,在擀面的时候不需要擀的太宽,等到下油锅炸的时候可以拉长一些,这样才可以让面团受热均匀,最后只需要炸到金黄色就可以出锅。

2、怎样做油条

油条的做法是有很多种的,可以根据自己的口味来选择自己喜爱的制作方法,在制作之前的时候我们就要把奶粉,白糖加酵母粉一起搅拌均匀,然后才可以和我们准备好的面粉一起揉搓成面团,一定要揉搓到面团是均匀的,当揉搓不了的时候可以加入油继续,最好是发酵一个多小时的时间,再将面团拿出来用刀切成一小块一小块的,拉长以后放到锅里面炸到七成熟即可的。

3、怎样做油条松软好吃

普通的油条炸完以后就会感觉到特别的硬,不是那么的松软,那么就可以在我们揉面团的时候尽量揉的软一些,面团揉的太紧实榨出来以后就会变得很硬,还要让面团充分的进行发酵,如果是在冬天里面需要发酵一晚上的时候,不然就达不到面团应该到达的蓬松程度,最好是在揉面团的过程中加入一些油,就可以让做出来的油条变得松软好吃,还要在炸的时候油温掌握好。

4、孕妇可以吃油条吗

孕妇们最好是不要去吃油条的,油条里面是含有明矾的,当孕妇们食用油条以后就会让这种物质进入到胎盘内部,使得自己腹中胎儿的大脑发育受到阻碍,等到出生以后就很可能出现大脑发育不完整,或者是小儿痴呆,脑瘫等先天性的疾病,孕妇们就连少量的食用油条都是完全不可以的,如果每天吃两根油条的话就有可能让自己摄入太多的明矾,这样的话对神经系统有损伤的。

5、鸡蛋油条怎么做

鸡蛋油条不像普通的油条那样特别的油腻,这种食物里面是加入了一些加单的清香,在和面的时候也会显得更加的简单,只需要将鸡蛋和面粉加在一起去搅拌即可,在这个期间里面是可以加少量的食盐,但是一定要记住不能够加入太多的,千万不要加水的,发酵半个小时以后就可以用擀面杖压面团,压成比较薄的片状就可以用刀切的,然后再加面团放到油锅里面反复油炸。

参考文献

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