正宗的皮蛋瘦肉粥怎样煮皮蛋瘦肉粥

正宗的皮蛋瘦肉粥怎样煮皮蛋瘦肉粥

1、怎样煮皮蛋瘦肉粥

准备皮蛋两个切成粒状，瘦肉切成薄片，然后放入适量的面粉和食盐搅拌均匀直至有胶，再放入一些水搅匀，然后再放入适量的面粉，搅拌均匀后加入少许的水，当肉完全吸收水分后即可加入生抽、姜丝等配料，放置好腌制四个小时左右。将粥煮开后，放进姜丝、皮蛋粒，待粥滚开后放肉片，撒上其他配料，比如麻油、茴香等即可出锅了。

2、皮蛋能吃吗

皮蛋可以吃，皮蛋还叫松花蛋，有清热解毒、去肺火大肠火的效果，而且皮蛋还可以缓解咽喉疼、声音嘶哑和便秘等症状。但是对于脾胃虚弱的人来说，还是要少吃，因为皮蛋不太容易消化，而且皮蛋吃多了会有些许失眠。对于放置数日的皮蛋如果没有出现异味的话还是可以食用的，皮蛋的保质期相对比还是时间比较长的，放冰箱里可以放半个月左右。

3、怎么做皮蛋瘦肉粥好吃

大米洗净放入小碗中，加入一汤匙的水、香油、食盐然后搅拌均匀，浸泡三十分钟左右。把姜切成丝，香葱剁碎，皮蛋切丁备用，瘦肉切成细丝用盐搅拌均匀后腌制二十分钟。锅内加入清水，做开水后把肉丝焯一下，然后加入皮蛋和姜丝，煮一会儿后加入大米，小火煮四十分钟，避免粘锅的话，需要一直搅拌着。最后加入少许食盐和香葱即可出锅。

4、松花蛋豆腐

准备好内酯豆腐，内酯豆腐中的营养十分丰富，不用切末只要用刀划开上面倒扣在准备用的盘子里，然后放置几分钟后会有很多水出来，倒掉水。弄好了之后把蒜拍末，加入香醋、生抽、食盐、香油搅拌均匀。切记一定要先倒掉水再放入皮蛋，放皮蛋和咸蛋黄然后浇汁，皮蛋切丁，咸蛋黄也切丁。放豆腐和皮蛋的顺序不要乱，这样拌出来的皮蛋豆腐才好吃。

5、凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐在选择豆腐上最好选择内酯豆腐，准备好皮蛋后去壳清洗干净，豆腐撕掉外膜后，切开盒子的四个角可以把整块豆腐直接取出来，不用切直接放置在盘中即可，豆腐放置好备用。然后把蒜捣碎成泥，并且分别把姜和葱切成末。把豆腐和皮蛋放入碗中，加入酱油、醋、食盐、蒜泥、麻油、味精和葱花拌匀即可，也可以加点白芝麻或者黑芝麻。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/fd449fa6360cba1aa811daac.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/c4ea0e6e227916888486d7ae.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/d2dcadd4b14e852458fb570b.html?from=search

根据国家统计局发布的统计数据显示，2008年第一季度我国居民消费价格（CPI）上涨再创新高，某肉贩 数学　2020-04-06 …

谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分．而低谷蛋白稻米可以满足蛋 语文　2020-04-07 …

通过呼吸运动，肺实现了与外界环境的气体交换．下列表述正确的是（）A.肋骨间的肌肉和膈肌收缩→胸廓扩 语文　2020-04-07 …

修改一下病句1.五一路乒乓球馆是经体育局和民政局批准的专门推广乒乓球运动的团体.2.蒙古族同胞长期 其他　2020-05-16 …

在瓶内点燃浸过酒精的棉花，然后用剥了皮的熟鸡蛋堵住瓶口，鸡蛋就会进入瓶内，这是因为（）A．瓶口由于 物理　2020-05-16 …

妈妈送给奶奶的生日蛋糕长2分米,宽2分米,高0.6分米,奶奶把它平均分成4块长方体形状的小蛋糕,想 数学　2020-05-17 …

适合在旅客列车行李车内运输的肉、蛋、奶类货物,属于二类包裹范围。( ) 职业资格考试　2020-05-19 …

谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分．而低谷蛋白稻米可以满足蛋 语文　2020-06-09 …

以下关于蛋白质的说法中不正确是（）A．人体的肌肉、血液、毛发和各种酶的主要成分都是蛋白质B．有些物 化学　2020-06-09 …

急求一篇英文的用煮蛋器煮鸡蛋的步骤文章!周一我presentation,急需这个文章,周一我演讲, 英语　2020-06-09 …