牛肉板面的做法牛肉的做法大全

牛肉板面的做法牛肉的做法大全

1、牛肉的做法大全

牛肉的制作方法比较多，牛肉可以搭配着蔬菜炒着吃，或者是直接煮牛肉汤喝，味道都是很好的。炖牛肉也很好吃，首先应该准备好热水，用热水泡过牛肉之后，牛肉会变得更简单一些。紧接着，把牛肉切成块状，然后放到锅里面煮20分钟，最好是加上盖子。然后放入一些调味品，比如生姜，茶叶，八角，甘草，葱花，香菜，等多种食材，再放入一点白酒或者是食醋，味道会更好吃。

2、红烧牛肉的做法

首先需要准备好所有的食材，牛肉，桂皮，葱花，生姜片，料酒，花椒，豆瓣酱等多种。可以选择把牛肉切成块状，然后放到锅里面用水烧，大概一分钟左右就可以拿出来了。稍微加入一点开水，把之前准备好的调味品全都放到一个锅中，用小火慢熬，大概一个小时。紧接着在另外一个锅里面放入一点食油，把大蒜和葱花放进去爆炒，有香味的时候再把牛肉放进去，放入一点酱油和白糖，用大火收汁。

3、牛肉的营养价值

牛肉的营养价值是比较高的，首先里面主要是富含蛋白质，碳水化合物，氨基酸，维生素，等多种营养，而且饮食的情况下，对于人体有很多的积极作用，几乎就不会引起发胖。牛肉里面会有一些优质蛋白质，至于多种矿物质元素，这是非常明显的，有效提高人体的抵抗力，同时强身健骨，增长肌肉，增强人体的消化道能力，促进蛋白质的新陈代谢，对于人体而言，有很好的食疗价值。

4、牛肉面汤料配方

牛肉面的制作方法，重点就是在于汤料的配方好不好。首先在煮牛肉的时候配方，里面放入一点姜片，花椒，茴香，肉桂，胡椒粉，等多种调味品，按照一定的比例，做出来的牛肉会很入味。在调汤汁的时候，在里面应该适当的放入胡椒粉，草果粉，桂枝粉，这些能够使汤的味道更加鲜美。最后差不多的时候，准备好生姜汁和大蒜汁，和之前配的汤，按照一定的比例，均匀的调和好。

5、牛肉不能和什么一起吃

牛肉是属于一种营养价值很高的食品，但是在饮食方面也有一些禁忌，牛肉正常是不可以和猪肉一起吃的，因为都属于温补类的时候食物，吃太多的话，会造成营养过盛的现象。而且在平时饮食方面，不能够喝白酒，韭菜，蜂蜜，板栗，红糖，鲶鱼，土豆，等人，多种食材一起吃。而饮食不当的话，可能会引起食物之间相克，皮肤出现异常反应，甚至于上火的症状。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/ffc38b6df01dc281e53af052.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/5abdb0d4f90f76c661371a8a.html?from=search

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