盐焗鸡的正宗做法盐焗鸡的做法

盐焗鸡的正宗做法盐焗鸡的做法

1、盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法：鸡，粗盐，生姜粉，葱，蒜。把鸡清洗干净，然后在去除上面的血水，内脏不要。把洗好的鸡挂起来，把水分弄干净。然后用适量的盐和生姜粉混合的抹在鸡的身上。里里外外都抹上，腌制半个小时。在员工两张吸油纸把鸡给包裹起来。子啊烤盘上面先放一张锡纸，然后放上一层粗盐。在把包裹好的鸡放上去，在撒上一层盐，接着把锡纸包裹起来。放入烤箱中，用上下火预热10分钟，然后把鸡肉放在中层，烤半个小时 就可以了，打开锡纸，把盐扒开，就可以吃了。

2、盐焗鸡

盐焗鸡做法：黄毛鸡，盐焗鸡粉，葱，蒜，玉米油。具体做法：1、把鸡清洗干净，在用盐焗粉里里外外的都涂抹一遍，在放入保鲜袋里腌制一个晚上。2、把葱清洗干净，切成段，生姜去皮，切成片。把电饭锅里面抹上油，把一半的葱和生姜铺在电饭锅里面。在把另外一半的葱和生姜放在鸡的肚子里面，然后在把鸡翻面，然后就开始煮了。4、等电饭锅按键跳了，在用筷子插进去看下有没有血水，如果没有就可以了。放凉以后就可以斩块食用了。

3、鸡肉

鸡肉中含有的营养相当的丰富，含有优质的蛋白质，而且是特别的容易被人吸收。是可以增强身体的免疫力，而且还可以强身健体。其中还含有铁，磷，酮，镁，维生素以及矿物质等等。此外鸡肉中含有的硫酸氨基酸特别的丰富，是可以补充身体所需的营养。当中含有的维生素A也是相当的丰富，经常吃鸡肉是对于视力很好。对于夜盲症也有很好的缓解和预防的作用。

4、盐焗鸡爪的做法

盐焗鸡爪做法：鸡爪，鸡粉，生姜，葱，蒜，花椒，料酒，麻油。首先是把鸡爪清洗干净，把花椒，生姜料酒放在水里搅拌均匀，把鸡爪放进去浸泡半个小时。然后在锅里放入适量的生姜和葱蒜，把鸡爪放进去煮开，去去上面的血水。接着用盐焗鸡粉用麻油调成糊状的，把鸡爪放进去搅拌俊宇。在把鸡爪放入保鲜袋中搓揉的按摩，在用密封夹封口，放放入冰箱里面。最后就是在蒸笼中放一张锡纸备用。蒸锅用水烧开，把腌制好的鸡爪放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟，拿出来在放入烤盘中，放入烤箱里面烤10分钟就可以吃了。

5、电饭煲盐焗鸡

电饭煲盐焗鸡的做法：整只鸡，盐焗鸡粉，生姜，葱，蒜，料酒。首先就是要把整只鸡清洗干净，把里面的内脏弄掉不要。在用水过滤下。然后放入盐，料酒，生姜腌制四个小时。在去掉腌制的水分，接着把油和生姜放入电饭煲里面。接着就把整只鸡方进入，开始煮。等电饭煲按键跳了以后，把整只鸡翻过来，放凉一些，继续的按下去煮，再次跳起来的时候就可以吃了。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/c1541a84e53a580216fcfe4a.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/d835e0287fd5360cba1adbeb.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/020e967831126edb6f1a1055.html

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