海蜇头海蜇头的营养价值

海蜇头海蜇头的营养价值

1、海蜇头的营养价值

海蜇头不止吃起来爽口，而且营养价值极高。海蜇头除了拥有蛋白质,钙,各种维生素等营养物质之外,海蜇头还具有非常高的药理作用。海蜇头可以清热解毒，消除肿胀的功效。海蜇头含有乙酰胆碱，可以起到降血压的功效。对于缺碘的人来讲，海蜇头更是补碘的良剂。因此，海蜇头市场销量非常畅销。患者支气管炎，高血压的患者可以多食一些海蜇头。

2、海蜇头怎么保存

海蜇头的保存时间较长，在保存过程当中操作得当的话，不仅可以有效的延长海蜇头的保质期，还可以有效的增加海蜇头的口感，在保存海蜇头的过程当中，要保证保存环境的干燥性，如果是家庭少量的海蜇头，可以将它保存在钵内，但是一定要保证封闭性，除此之外，也可以将海蜇头保存在盐水当中，效果也是非常好的。在保存海蜇头的过程当中，不要将它与其他物体一起保存。

3、凉拌海蜇头怎么做

准备洗干净的海蜇头，将它统一切成细丝。准备香菜，将香菜统一切成一小段。将洗干净的海蜇头用盐腌制3天左右，然后将盐洗干净。加入一点鸡精，老抽，生抽，白砂糖麻油等调味料，一起搅拌均匀。然后将香菜放在海蜇头上方作为点缀，最后装盘。凉拌海蜇头味道鲜美，口感香脆，而且操作非常简单，凉拌海蜇头是宴会上必不可少的一道佳品。

4、海蛰头是什么

海蜇头是海蜇的口腕，海蜇总共分为海蜇头和海蜇皮。海蛰属于水母伞盖，海蜇头味道鲜美，口感香脆。优质的海蜇头主要呈现黄色，肉质肥厚，具有光泽。如果是劣质的海蛰头，颜色呈现褐色，肉质松散，没有光泽。海蜇头里面营养价值非常的高，尤其适合高血压患者食用，可以有效地降血压。除此之外，对于支气管扩张也有很好的治疗效果。

5、如何凉拌海蜇头

凉拌海蜇头味道鲜美受了很多人的喜爱。选择腌制好的海蜇头将它清洗干净，然后将海蜇头切成细丝状。选用大葱将大葱切成丝，放在油锅里面爆香，当大葱发出香味之后捞起。将海蜇头清洗干净之后沥水然后放入沸水之中过一下。将盐，味精，白砂糖，生抽，酱油等调味料混合在一起。接下来加入爆香的大葱，一起放入海蜇头里面搅拌均匀，最后将海蜇头装盘即可。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/495ba84109475338b30edeb7.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/22a299b57065fa9e19376acc.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/2f9b480d54ebc541ca6cc263.html

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