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牛蹄筋怎么做好吃

场景/问题/来源

牛蹄筋,做法,方法,如何做

跟妳去巴黎。问：2020-02-25 17:37:18

知识/回答

牛蹄筋用什么方法做比较好吃？

跟妳去巴黎。问：2015-02-25 17:37:18关键词：牛蹄筋做法方法如何做

我要回答

今年过年，家里买了很多牛蹄筋，牛蹄筋比较硬，但是营养价值也比较高，我想做不同的做法让大家都能吃，可以怎么做呢？

BT知识网小编解答：

对于一般肠胃比较好的人来说，可以将牛蹄筋卤熟后伴着吃，这样吃起来比较有嚼劲。对于消化功能不好的人来说，一般还是煮在汤锅里，反复煮，将蹄筋煮得比较软比较黏了再吃，这样比较容易消化。蹄筋还可以红烧，但是血压太高的人不能吃红烧的食物，因为盐分含量太高。对于要恢复身体的人来说，可以用山药和牛蹄筋一起炖烂，这样有利于营养的吸收。

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