鹿肉怎么做好吃鹿肉的功效
鹿肉怎么做好吃鹿肉的功效
1、鹿肉的功效
鹿肉的功效是非常多的,一般来说,对于气血不足,身体容易乏力的人来说,适当吃一些鹿肉,是有很好的滋补功效的。鹿肉还能治疗肾阳衰,腰肌酸软,尤其是对于畏寒怕冷,出现阳痿少精现象的人来说,效果更好。可以熬制一些鹿茸黄芪汤,对人体来说,能够起到很好的补血,补气的功效。另外,对于产妇来说适当吃一些鹿肉,还能起到下奶的效果。
2、鹿肉饺子
在制作鹿肉饺子的时候,首先要准备好食材,准备鹿肉,黑胡椒,白糖,橄榄油,洋葱,食盐等等。首先要把鹿肉洗干净,剁成肉末,在剁的时候可以适当加入一些橄榄油。把洋葱也要剁碎,多余的水分要过滤一下。然后在炒的当中加入适量的油,可以放一些花椒大料,煸出香味以后,将食用油凉凉,然后把鹿肉和洋葱放进去,顺时针搅拌,就可以包饺子了。
3、鹿肉汤
鹿肉汤属于一道非常美味的汤,适当喝一些鹿肉汤,对人体来说是有很好的滋补功效的。不但能够起到益气血,壮阳补肾的效果,而且还具有催乳的作用。首先要将鹿肉洗干净,最好切成薄片。然后在锅内加入适量的清水,把鹿肉片放进去,大火烧开以后改成文火,等快煮熟的时候可以加入一些调味品,喜欢香菜的也可以加入一些香菜,就可以出锅了。
4、鹿肉怎么去腥味
鹿肉具有很高的营养价值,但如果在制作的过程当中不注意的话,很容易留下腥味儿,吃起来不太好。所以在制作鹿肉的时候,首先要准备一些材料,先将鹿肉腌制一下。可以把鹿肉切成块或者切成片状,加入一些盐,料酒,淀粉,鸡精,黄姜粉等等,一般需要腌制半个小时,腌制出来的鹿肉,就会极大程度上去掉腥味。或者在制作的时候用开水焯一下,有很好的去腥效果。
5、梅花鹿肉怎么做好吃
梅花鹿肉的营养是非常高的,一般来说,可以根据个人的口味进行制作。可以用红枣炖鹿肉,也可以制作鹿肉丸子汤,不但味道鲜美,而且营养也非常丰富。尤其是制作红枣炖鹿肉,首先要准备好鹿肉,红枣,酱油,姜片,精盐,花椒等等。在制作鹿肉的时候,最好首先将鹿肉用开水焯一下,这样可以有效的去除肉的腥味儿,然后再用调料腌制一下。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=1YKZ4TccZRytxa1Xz3CRsJiQEicw76n6lCJIxuLLYNvR2o5zMII88hoDOwb1b7hJVGucDR-cYIH7Mpdrej1-Ia
2、http://baike.baidu.com/link?url=VztJSuJoxWU46Iuk3RagUzcxf3zj__42mJ2wC5OGorClU4Ta3Oj1r8I9i5MBE_osrKtV1mjiAw6bAsv8PTOmTq
3、http://jingyan.baidu.com/article/ff42efa96a9989c19e2202ad.html
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