竹笋炒肉的做法竹笋炒腊肉
竹笋炒肉的做法竹笋炒腊肉
1、竹笋炒腊肉
首先把腊肉洗干净,然后放进锅里,加清水煮沸直到肉变得软,然后切成肉片。把竹笋洗干净后切成薄片,放到沸水里,加入盐,烫2分钟再拿出来沥干。把生姜切成丝,把辣椒切成丝,把葱和大蒜切碎,装盘备用。把锅微热之后,把腊肉直接放进去,翻炒出油,再把姜丝、辣椒丝、葱花、蒜末放进去,用大火翻炒均匀。再加入竹笋,翻炒5分钟即可起锅。
2、孕妇能吃竹笋吗
孕妇可以吃竹笋。无论是孕妇还是普通人,竹笋都不能多吃。竹笋中含有丰富的粗纤维,如果孕妇会便秘,可以吃一些竹笋来治疗,但绝对不能多吃,因为过多的竹笋很难消化。如果孕妇怀孕之后出现了身体水肿的情况,也可以吃一些竹笋,能够有效的消除水肿。另外,竹笋的切法也很有讲究,一定要按照竹笋的纹路来切,不然会损失竹笋的很多营养。
3、鲜竹笋怎么处理
鲜竹笋放得越久越老,老了的竹笋就不好吃了,但是鲜竹笋一般都比较苦。首先把竹笋从根部开始,一层一层往上剥皮,最顶端的比较嫩的皮可以留住。然后把竹笋对半切开,用清水洗干净。然后放进锅里,加入大量的水煮沸,这样可以去除竹笋的苦味。煮久一点,因为有些竹笋比较老,不容易熟。最后把竹笋捞出来,放进冷水里浸泡2个小时即可。
4、肾炎能吃竹笋吗
如果患有肾炎的人最好不要只竹笋,因为竹笋含有不溶性的草酸钙,不容易被消化和吸收,对于肾脏和肠胃不健康的人来说,应该尽量不吃。但是少量的竹笋还是可以吃的,因为竹笋中含有丰富的粗纤维,对于便秘的人很有帮助。肾炎患者应该忌烟忌酒,不能吃刺激性的食物,动物肝脏也少吃。多吃蔬菜水果和豆谷类,多吃富含纤维的食物。
5、竹笋能减肥吗
竹笋是可以减肥的。竹笋口感独特,微微的苦味可以改善食欲,并且含有多种营养成分,主要成分是粗纤维,粗纤维能够吸收身体里摄入过多的油脂,通过肠胃一起排出体外,减少体内脂肪堆积,还能治疗便秘。而且竹笋只含有少量的脂肪,非常适合减肥人士吃。同时竹笋还能够清理肠胃中的残渣,对促进人体的新陈代谢有很大的帮助。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=E5M4QWQd_RZfPeqlFKAqx5j9jV6mQmwvAoCTt2tp6dQVKYFviycN99OzVCmPbh6XjFg7WouoC4Nj9_VNJ8Zlpq
2、http://jingyan.baidu.com/article/7908e85c486173af481ad2c7.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/8cdccae9b55a6c315413cda2.html
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