营养早餐香菇鲜肉包

场景/问题/来源

香菇

营养早餐香菇鲜肉包

知识/回答

平菇鸡脯肉包是早饭的极佳挑选，自己制作的香菇鸡肉包更是如此;平菇有沁人肺腑的香气，丰富多彩的营养成分，常常服用能够抗癌抗肿瘤、增强免疫作用，对脑溢血、心脏病对的预防也是有明显作用;因此每日早上做下营养成分的香菇鸡肉包当早饭，不但对早饭品质是一种确保，也可以一饱口福。

平菇鲜肉包的原材料:

主要材料：全麦面粉600克，胖瘦生猪肉300克，

辅材：春笋120克，干香菇15克，

调味品：盐6克，鸡精3克，麦芽糖浆35克，生抽25克，碱1克，白胡椒粉2克，芝麻油25克，酵母菌15克。

平菇鲜肉包的做法:

1.将平菇自来水发好、笋(采用熟笋)清洗，均切割成硬粒;生猪肉清洗，切割成碎粉，预留。

2.将生猪肉放进盆中，添加食盐、鸡精、生抽翻拌，分次添加水，沿着一个方位渐渐地搅拌，搅拌成粘稠后，添加平菇粒、熟笋粒、色拉油、白胡椒粉，调拌匀称，即成包馅。

3.将小麦面粉与酵母菌掺在一起，用温开水合好，揉匀，待面糊进行，对入适当食碱，揉匀揉透，添加麦芽糖反复揉至面糊光洁，分为尺寸匀称的面剂，擀成圆皮，将包馅放进圆皮的正中间，用手指食指拇指配合捏起圆边往上收呈十字，再拧四边收上，除掉面带，即成小笼包生胚。

4.将小笼包生胚放入120度上下的烘干箱内，烤二三分钟，生胚外皮成一层光滑的软薄面壳，取下在常温状态饧10分钟上下，再摆入屉中，用灶火开水蒸约15分鐘，就可以服用。

温馨提醒：平菇鲜肉包作法便是那么简易，您学好了没有?大伙儿除开早饭外，一切爱吃的情况下都能够在家做;但是对香菇过敏的群体需谨慎使用。

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