糖醋排骨的家常做法

场景/问题/来源

糖醋排骨,猪肋排,葱

糖醋排骨的家常做法

知识/回答

猪排骨是很普遍的食材，它的营养成分很高，并且猪排骨在制做上，全是拥有非常好的方式，普遍的猪排骨制做便是糖醋排骨，这道美味遭受很多人钟爱，另外那样美味在制做的情况下，方式也是非常简单，那糖醋排骨的粉丝的做法怎样呢，它的制做流程并不是许多，并且食物也是以猪排骨主导。

糖醋排骨对人体能量补充拥有非常好的协助，并且那样的食材在吃的情况下，对本身身心健康，全是沒有一切的危害，因此对它的挑选，也是能够安心开展，那糖醋排骨的粉丝的做法如何呢?

糖醋排骨的粉丝的做法：

原材料：猪肋排500g，葱，姜，生抽，醋，白砂糖，米酒，熟芝麻少量。

作法：

1、猪排骨清洗沥水，斩成一小块备用。

2、锅中一定量水加蒜、葱、生姜片烧滚，放入猪排骨焯烫直捞起来再度清洗预留。

3、猪排骨放进炒锅，火灾隔水蒸30分钟取下。

4、将1勺米酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、少量蒸排骨的料汁调为味汁备用。

5、锅置火上适当油烧开，倒进猪排骨文火爆锅。

6、待猪排骨表层呈浅浅的橙黄色就可以盛出沥油。

7、另出锅将兑好的味汁倒进锅中，倒进猪排骨未过就可以。

8、火灾烧开后转文火渐渐地让它炖至进味。待料汁快收干时，开火灾收湿，临起锅前可再烹入一些醋，炒匀就可以。

9、猪排骨码入盘里撒进熟芝麻装点就可以。

小技巧

1、先蒸再煎炸可使猪排骨外酥里嫩，假如用生猪排骨立即炸非常容易老。

2、炒糖色一定要不断煸炒，以防糊底。

根据以上详细介绍，对糖醋排骨的粉丝的做法也是拥有非常好的掌握，因此在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在对这美味吃的情况下，如果是夜里也是需要适当开展挑选，那样促使身体可以非常好的消化吸收它的营养元素。

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