油炸虾油炸虾的做法大全
油炸虾油炸虾的做法大全
1、油炸虾的做法大全
生活中油炸虾的做法非常简单,在制作之前要准备好原材料比如说大虾、鸡蛋,同时面包糠以及低筋面粉盐是不能缺少的,调料主要是料酒和食盐。在制作之前要将虾头去除掉,挑出虾线以后清洗干净,然后将处理好的大虾放在容器中撒上适量的食用盐进行腌制。接下来将腌制好的大虾裹上适量的面粉和鸡蛋液,最后再裹上面包糠,然后就是放在油锅里炸一下即可。
2、虾不能和什么一起吃
首先虾不能和柠檬、西红柿、橘子以及胡萝卜食用,因为这些食物含有丰富的维生素c,而维生素c的存在会使虾肉中的五价砷化合物发生变质,严重的话会导致急性中毒。其次虾也不可以和柿子、空心菜、葡萄以及茶饮食用,因为后者氨酸含量比较多,摄入之后会引起消化不良的症状。除此之外虾也不可以和南瓜一起食用,因为它会导致痢疾的出现。
3、孕妇可以吃虾吗
女性在怀孕期间是可以吃虾肉的,因为虾肉还有丰富的营养物质,比如说蛋白质、钙元素以及微量元素等,适当的摄入能够增强人体免疫力。其次虾肉比较松软,而且生活中他的烹饪方法有很多,只要做得清淡就能够促进胃肠消化,身体虚弱的孕妇可以多吃一点。除此之外心脏还有调节作用,能有效地降低血液中的胆固醇,这是因为虾肉中含有丰富的镁元素。
4、干锅香辣虾的做法
首先将大虾清洗干净以后剪去虾枪和虾须,不是还要用想到将大家的背部划开,挑出虾泥以后放在盘子里备用。首先锅里要倒入适量的食用油,然后将准备好的调味料,比如说大蒜、生姜片、葱段以及朝天椒热油里进行翻炒,等到煸炒出香味以后再将大虾倒进去,当大虾弯曲并且变红以后再倒入适量的料酒和生抽,同时根据个人口味加入食盐和白糖,等收汁以后即可食用。
5、大对虾的做法大全
大对虾的做法很简单,主要是用来油焖。在烹饪之前清理但是很关键的,一般来说不仅要剪去虾须和虾枪,更关键的要将虾线剔除出去,清洗干净以后控干水分备用。同时还要准备好葱姜蒜,然后在油锅里倒入适量的食用油,但是要比平时多一点,当油烧热以后将葱姜蒜倒进去进行爆炒,然后再将大对虾放进去,依次倒入料酒、生抽以及食用盐,添加清水以后用小火焖煮10分钟即可。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/0a07f72571fe910ef02df812.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/475398c6cc7931b764ce1504.html?from=search
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