阿胶糕的制作方法

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阿胶糕,怎么做,家常做法

阿胶糕的制作方法

知识/回答

阿胶是很多人喜欢的一种滋润的食材，也有人要在平时把它作为零食来吃，因为它的味儿非常好。它的营养成分也很丰富多彩，能在严寒的时节里给人一种滋补养生，能够补血补气，还可以养颜美容，由于味儿非常好，因此备受大伙儿的钟爱，也是有很多人会随意吃一个。那麼阿胶的做法是什么呢？

每到秋冬季时节在我国南方地区都十分时兴开展膏方滋补养生，在其中最知名的膏方的荣誉不容置疑要归属于阿胶，实际上无须凭借药房或医院门诊的专业人员，我们自己在家也可以作出美味美味可口又滋补养生的阿胶。

专用工具：电磁灶、木铲、炒菜锅、拖盘

原材料：阿胶糕250克、核桃肉、龙眼肉、白芝麻、老冰糖、米酒

1.取阿胶糕250克，砸烂，放进器皿内，添加米酒约500克侵泡24钟头

2.白芝麻炒过，核桃肉炒过剁碎，龙眼肉（如果是买回来的龙眼肉一定要清理）老冰糖砸烂预留

3.将泡软的阿胶糕放置一个海碗里，添加适量的米酒，置锅中炖约20~30分钟，炖的全过程时要常常拌和待所有化掉后放进白芝麻、核桃肉、龙眼肉、老冰糖，再次搅拌均匀后，倒进菜盘。

4.待凉了以后，切割成块状，放进冷藏室。

常见问题

1.炮制全过程时要持续拌和，避免糊底。

2.阿胶不可以放到铁制器皿中储存，不然非常容易受到影响。

阿胶的做法有很多种多样，大多数全是从古到今广为流传出来的技艺，也是由于纯天然、沒有黑色素等各种各样繁杂的防腐剂，大伙儿也都吃的舒心，因为它的各种各样作用，也被称作“妃美容膏”，不难看出，阿胶的功效有多么的的奇妙，不辜负大伙儿对它的夸赞。

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